أحلى و أسرع وصفة حمص شام المشطشط زي اللي بتشربوه في مصر علي الكورنيش
المقادير
- 2 معلقة صغيرة كمون
- 2 عدد طماطم
- 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 2 كوب ماء
- 1 ½ معلقة صغيرة شطة
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 عدد بصلة
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 كوب حمص
- 1 معلقة صغيرة ملح ليمون
- ½ معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
- قومى بنقع الحمص لمدة 24 ساعة فى الماء.
- ضعي الحمص على النار مع بصل و طماطم مفرومة و طماطم بيوريه و ملح وفلفل و كمون و ثوم.
- اتركيه على النار لمدة ساعة على الاقل ثم ضيفى ملح الليمون و عصير الليمون عليه .
- ضيفى الشطة و اتركيه حتى يغلى ثم يرفع و يقدم بالهنا.
