- ½ كيلو لحمة موزة أو بتلو
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح
- فلفل رومي ألوان مقطع مكعبات
- 2 حبات جزر مقطع شرائح طولية
- 2 ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات
- زيت
- ملح
- ربع ملعقة
- بودرة ثوم
- كوب مرقة
- فلفل أسود مطحون و بهارات
طريقة تحضيرورقة لحمة
- بعد غسل الخضروات وتقطيعها قومي بخلطها معًا مع رشة ملح وفلفل
- ثم قومي بغسل اللحمة جيدًا وتقطيعها مكعبات متوسطة الحجم وتتبيلها بالفلفل والملح والبهارات ورشة ثوم بودرة
- احضري ورق قصدير (ألومنيو) ثم بطني الصينية المُعدة للفرن بالورق
- ادهنيها بالزيت ثم ضعي الخضار المقطع في الصينية ورصّي عليها قطع اللحم المتبلة
- ثم قومي بتغطية اللحم والخضروات بالفويل تمامًا.
- ضعي كوب المرقة أو المياه حول ورقة الفويل في الصينية ثم ادخليها الفرن لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة عالية.
- حتي تنضج قدميها مع اﻷرز والسلطة.
