المقادير
- 4 قطع خبز كايزر
- ½ كيلو (500 جم) أوراك دجاج منزوعة الجلد والعظم
- 4 شرائح جبن شيدر
- كوب (240 مل) لبن رائب
- كوب (150 جم) دقيق
- ¼ كوب (60 جم) مايونيز
- ½ كوب (100 جم) فلفل ملون مقطع مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة (30 جم) بهارات الفاهيتا
- ملعقة كبيرة (15 مل) زيت
- خس مبشور
- بصلة متوسطة مفرومة
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي اللبن وملعقة من البهارات، وقلبي جيدًا.
- في وعاء آخر، ضعي الدقيق، وباقي البهارات، وقلبي جيدًا.
- اغمسي أوراك الدجاج في الدقيق، ثم اللبن، ثم الدقيق.
- اقلي الدجاج في زيت غزير، حتى يأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات.
- على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يُصبح لونه أصفر.
- أضيفي الفلفل الملون وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم ارفعيه جانبًا.
- ادهني الخبز بالمايونيز، ثم ضعي الخس المبشور، ثم قطع دجاج، ثم شريحة شيدر.
- ضعي خليط البصل والفلفل فوق الشيدر، ثم ضعي طبقة الخبز، وقدميها ساخنة.
