المقادير
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف ومدقوق)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- طحين : كوب
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- بقسماط : كوب (كعك مطحون)
- الزيت النباتي : 5 ملاعق كبيرة
- الخبز : 4 أرغفة (خبز ساندويشات / فرنسي أو برغر)
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- خس : 4 شرائح
- الماسترد : ملعقة كبيرة
1. تبلي الدجاج المدقوق بالملح والفلفل من الجهتين.
2. اغمسي الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم بالبقسماط حتى يتغطى.
3. اقلي الدجاج حتى ينضج ويتحمر بالزيت مع تخفيف النار قليلاً حتى لا يحترق.
4. اخلطي المايونيز مع الماسترد وعصير الليمون.
5. ادهني الخبز بالخليط ثم ضعي قطعة دجاج على كل خبزة وشريحة خس وقدميها ساخنة إلى جانب البطاطس المقلية.
