المقادير:
- ½2 كوب دقيق.
- رشة ملح.
- كوب ماء دافيء.
- زيت.
- سلامي.
- جبنة موتزاريلا.
- شريحة جبنة شيدر.
- مشروم.
- فلفل ألوان.
- زيتون.
الطريقة:
- اخلطي الدقيق مع رشة ملح والماء، حتى يصبح عجينًا، ثم قسميه إلى أربع قطع وضعيه في طبق، ثم أضيفي الزيت واتركيها لمدة ساعة.
- افردي العجين وضعي السلامي والجبن الموزاريلا والجبن الشيدر والمشروم والزيتون والفلفل الألوان داخل العجين، ثم اطويها لتكون جاهزة للتسوية.
- في الطاسة، ضعي بعض الزيت، ثم ضعي الفطيرة حتى تنضج.
