سلطة الباستا الصحية

مقادير طريقة عمل سلطة الباستا الصحية :

8 أونصات باستا كافاتابي جافة

¼ بصل أحمر مفروم

½ كوب مايونيز

3 ملعقة كبيرة كريما حامضة½

1 ملعقة كبيرة خل تفاح½ 

1 ملعقة صغيرة سكر

¾ ملعقة صغيرة خردل جاف

ملح كوشر وفلفل طازج مطحون

1 كوب طماطم مقطعة إلى أنصاف أو مقسمة إلى شرائح إذا كانت كبيرة

2 ملعقة كبيرة  ثوم طازج

1 كوز ذرة، مقشرة ومزال منها الحبوب (حوالي 1 كوب)

1 كوسا متوسطة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

طريقة عمل سلطة الباستا الصحية :1.سخني قدر كبير من الماء المملح حتى الغليان. أضيفي باستا الكافاتابي واطبخيها وفقا لتعليمات العبوة. صفيها واغسليها تحت الماء البارد. اتركيها جانبا.
2.في هذه الأثناء، انقعي البصل في الماء البارد لمدة 5 دقائق ثم صفيه.
3.اخفقي المايونيز مع الكريما الحامضة، خل التفاح، السكر، الخردل، البصل الأحمر المصفى، ½ ملعقة صغيرة من الملح والقليل من الفلفل، حتى يصبح المزيج ناعماً.
4.أضيفي الكافاتابي للمزيج، وكذلك الطماطم، الشبت، الذرة والكوسا إلى الصوص ثم قلبيهم جيداً حتى تغطى السلطة بالصوص.