المقادير
- عبوة لازانيا
- 2 كوب كريمة طبخ
- 2 كوب جبنة ريكوتا
- 2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- 1 كوب حليب
- 3/4 كوب جمبري صغير نظيف ومقشر
- 3/4 كوب كلماري
- 3/4 كوب لحم كابوريا
- 1/3 كوب مرق دجاج
- 1/2 كوب بارميزان مبشورة
- 1/4 كوب زبدة
- 1/4 كوب دقيق
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- بيضة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملح وفلفل أسود
الطريقة
- اسلقي اللازانيا وجهزيها كما هو موضح على العلبة وسخني الفرن عند درجة حرارة 200 وعلى نار متوسطة ذوبي الزبدة ثم ضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل
- ضيفي الدقيق وقلبي لمدة 3 دقائق وضيفي كريمة الطبخ والحليب ومرق الدجاج والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يغلي ثم ارفعيه من على النار و اتركيه على جنب
- وفي طبق ضعي البيضة والبارميزان والريكوتا و1/4 كوب بقدونس وقلبي و على نار هادئة سخني الزيت ثم ضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة و ضيفي الجمبري والكلماري والكابوريا وقلبي لمدة 10 دقائق
- وفي صينية فرن وزعي 1/2 كوب من الصوص الأبيض في قاع الصينية ثم ضيفي طبقة من اللازانيا وضيفي نصف كمية فواكه البحر ثم وزعي 3/4 كوب من الصوص الأبيض ثم ضعي كوب من الموزاريلا وضعي طبقة أخرى من اللازانيا ثم باقي فواكه البحر ثم وزعي 3/4 كوب من الصوص الأبيض ثم خليط الريكوتا و البيض وضعي طبقة من اللازانيا ثم باقي الصوص الأبيض ثم باقي الموزاريلا
- وزعي البقدونس المفروم على الوجه ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة وتقدم بالهنا والشفا.
