البامية السورية باللحمة
البامية السورية باللحمة ، تعد البامية من الخضراوات الغنية بالعناصرالغذائية والمعادن والفيتامينات المهمة لصحة الجسم ،فضلًاعن كونها لذيدة وشهية ومحببة للكثيرين،ويتم تحضيرالبامية بطرقٍ متعددةٍ تختلف حسب كل بلدٍ اخترنا لكِ منها اليوم طريقة عمل البامية على الطريقة السورية السهلة السريعة
مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- نصف كيلوغرام بامية طازجة.
- 400 غرام لحم مقطع مكعبات.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
- 6 فصوص ثوم مهروسة.
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- نصف كوبكزبرة خضراء مفرومة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح "حسب الرغبة"
- اغسلي البامية وضعيها في مقلاةٍ مع ملعقتين من الزيت،وشوحيها على نارٍ هادئة حتى تصبح شبه ناضجةٍ ،ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانبًا.
- في وعاءٍ آخر اسلقي اللحم واحرصي على إزالة الرغوة مع على سطح مرقته ،واتركيه لمدة ساعة أو حتى يُصبح اللحم شبه ناضج
- أضيفي البامية على اللحم ومرقته،ثم أضيفي صلصة الطماطم ،واتركيها تغلي لمدة نصف ساعة.
- في مقلاةٍ على النارضعي الزبدة والثوم والكزبرة لمدة دقيقة تقريباً، ثم أضيفيها الى المرق والبامية المقلية.
- اتركي البامية مع اللحم على نارٍ هادئة لمدة 10 دقائق ثم اسكبيها فى طبق التقديم وقدميها ساخنةً .
