المقادير
- كوب دقيق
- ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة خل
- ملعقة صغيرة فانلية
- ½ كوب زبدة لينة
- كوب سكر ناعم٣/٤
- بيضة واحدة
- سخني الفرن على درجة حرارة 190.
- بطني قالب السويسرول بورق الالومنيوم.
- انخلي الدقيق والملح فى وعاء الخلط.
- اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمى.
- ضيفي بيكربونات الصودا وكذلك الخل وقلبي ثم ضيفي البيضة والفانليا.
- قلبي ثم ضيفي خليط الدقيق.
- استمري في التقليب ثم أخيرا ضيفي الحليب الى خليط الكيك ونقلب.
- صبي الكيك فى الصنية المخصصة للسويسرول وتكون مستطيلة ومنخفضة الحواف وساوى سطح الكيك.
- اخبزي الكيك فى الفرن الساخن لمدة 12 دقيقة.
- اقلبي الكيك على ورقة زبدة كبيرة.
- ابدأي فى لف الكيكه مثل الرول بواسطة ورق الزبدة مع الضغط جيدا.
- عليها حتى يتكون رول متماسك.
- في الرول جيدا بورق الزبدة.
- اتركيها ساعة ثم يزال ورق الزبدة.
- ضعي المربي على ثلثى الكيك من الداخل مع ملاحظة عدم وصولها إلي اﻷطراف.
- ضعي المكسرات على المربى.
- لفيها مرة ثانية جيدا ثم ترش بالسكر البودرة.
